أكد حازم المنوفي، عضو شعبة الأغذية ورئيس جمعية العين لحماية التجار والمستهلكين، أن تخفيض أسعار بيض المائدة في مصر يتطلب تنفيذ “مجموعة من الاستراتيجيات الاقتصادية والتنظيمية أهمها” منها ارتفاع الأسعار المحلية. الإنتاج وتعزيز الاستثمار في مزارع الدواجن من خلال تقديم حوافز للمستثمرين والمزارعين لزيادة الإنتاج.
وأضاف المنوفي أن خفض أسعار بيض المائدة يتطلب أيضًا تحسين سلاسل التوريد ودعم تحسين تقنيات الإنتاج وتوفير الأعلاف واللقاحات الحيوانية بأسعار مناسبة.
وأكد أن المحور الثاني يرتبط بضرورة تنظيم الأسواق من خلال تطبيق إجراءات صارمة لمراقبة الأسعار ومنع التلاعب من قبل الوسطاء أو تجار الجملة، وكذلك من خلال تحسين الشفافية ونشر معلومات الأسعار والتكلفة بشكل دوري لتمكين المستهلكين من اتخاذ قرارات مستنيرة.
وتابع المنوفي: “إن خفض أسعار بيض المائدة يتطلب أيضاً خفض التكاليف، من خلال محورين: الأول هو دعم المزارعين، مثل دعم أسعار الأعلاف الحيوانية وتكاليف الإنتاج الأخرى، وذلك لتخفيف الأعباء على المنتجين”. وتشجيع الكفاءة من خلال اعتماد أساليب أكثر فعالية. تقنيات الإنتاج التي تساعد على خفض التكاليف.
وشدد عضو شعبة المنتجات الغذائية على أن التدخل الحكومي ضروري من خلال التخزين الاستراتيجي وخلق احتياطيات من المواد الغذائية واللقاحات للتعامل مع فترات النقص المفاجئ، فضلا عن إقرار القوانين وتطوير القوانين لمعالجة الأزمات وضمان الأسعار. استقرار.
ودعا إلى دعم دخول المنتجين الجدد وتشجيع المنافسة بين الشركات لتعزيز تحسين الجودة وخفض الأسعار. أما المحور السادس والأخير فيتطلب تخطيط برامج تدريبية لتحسين تقنيات الإنتاج وزيادة الكفاءة.
وأكد أن هذه الإجراءات تتطلب التنسيق بين الحكومة والمزارعين وشركات القطاع الخاص ليكون لها تأثير فعال على السوق.
