أسعار الخضار والفواكه في الأسواق، وشهدت مصر ارتفاعا ملحوظا في درجات الحرارة خلال فصل الربيع الحالي، وهو ما كان له الأثر الأكبر على الحياة العامة، حيث لم يعتاد المصريون على وصول درجات الحرارة إلى هذا المستوى في فصل الربيع.
ما هو تأثير ارتفاع درجات الحرارة على أسعار الخضار والفواكه، وهل ستشهد أسعار الخضار والفاكهة ارتفاعات أخرى في السوق خلال الفترة المقبلة؟
تأثير درجات الحرارة المرتفعة على الخضار والفواكه في الأسواق
يقول حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضار والفواكه بالغرفة التجارية بمحافظة القاهرة، إن ارتفاع درجات الحرارة أثر بشكل كبير على الخضار والفواكه في الأسواق، لأنه مع ارتفاع درجات الحرارة، فقدان الخضار والفواكه يزيد.
يواجه تجار الخضار والفواكه خسائر فادحة بسبب الطقس الحار
وأكد النجيب لاسعاري نيوز أن بعض الخضار والفواكه لا تتحمل درجات الحرارة المرتفعة، مما يسرع من تدهور الفواكه، وبالتالي يتعرض التجار لخسائر كبيرة في الأجواء الحارة، خاصة أنه للحفاظ على الخضار والفواكه في الصيف نحتاج إلى ثلاجات خاصة ، وليس كل المتاجر لديها ثلاجات للتخزين.
تتأثر محاصيل الخضر والفاكهة بدرجات الحرارة المرتفعة قبل حصادها
وأضاف: إضافة إلى ذلك، تتأثر محاصيل الخضر والفاكهة بارتفاع درجات الحرارة قبل حصادها، إذ يساهم ارتفاع درجات الحرارة “غير المناسبة” في تدهور بعض الخضار والفواكه على الأشجار.
تعرضت مصر لتغيرات مناخية أثرت على مواسم الخضار والفاكهة
وأوضح النجيب أن مصر تعرضت خلال السنوات الأخيرة لتغيرات مناخية كبيرة أثرت على بعض مواسم الفاكهة والخضروات، إما من خلال سرعة نضج الثمار أو تدهورها قبل الحصاد.
أهم الفواكه والخضروات التي تتأثر سلباً بارتفاع درجات الحرارة
وعن أهم الفواكه والخضروات التي تتأثر سلبا بارتفاع درجات الحرارة، قال حاتم النجيب إن أهمها الكوسة والخيار والفلفل والطماطم وحتى البصل والثوم، إضافة إلى الفواكه التي مع ارتفاع درجات الحرارة تبدأ بالتدهور بسرعة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
ولم تشهد أسعار الفواكه والخضروات ارتفاعا كبيرا
وأوضح أنه خلال هذه الفترة، وعلى الرغم من ارتفاع درجات الحرارة، لم تشهد أسعار الخضار والفواكه ارتفاعا ملحوظا، باستثناء بعض الأصناف التي إما لا تزال في مرحلة الأخبار أو في نهاية الموسم، ولكن بشكل عام سوق الخضار والفواكه مستقر بسبب زيادة العرض.
يتناسب المعروض من الفواكه والخضروات مع الطلب الشرائي
وتابع: في تحديد أسعارها تخضع الخضار والفواكه لقاعدة العرض والطلب، وحتى الآن يتناسب المعروض من الفواكه والخضروات مع طلبات الشراء، وبالتالي فإن السوق لا يزال في حالة مستقرة بشكل عام .
نقدمها لكم عبر الموقع الإلكتروني ““تغطية ومراقبة مستمرة 24 ساعة يوميا سعر الذهب, أسعار اللحوم, الأسعار بالدولار, الأسعار باليورو, سعر الصرف, أخبار رياضية, أخبار مصر, أخبار اقتصادية, اخبار المحافظة, أخبار سياسية, اخبار الحادثيتابع فريقنا حصريًا جميع الدوريات العالمية مثل… الدوري الإنجليزي الممتاز, الدوري الإيطالي, الدوري المصري, دوري أبطال أوروبا, دوري أبطال أفريقيا, دوري أبطال آسياوالأحداث الهامةسياسة خارجي والداخلية، بالإضافة إلى وسائل النقل الحصرية اخبار فنية والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
