أكد رئيس شعبة تراث الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، عبد العزيز السيد، أن أسعار الدواجن استقرت يوم الأربعاء 20 مارس 2024 بالسوق المحلي عند 94 و95 جنيها للكيلو بالمزرعة، وأن الحكومة نفذت استراتيجية تهدف إلى النهوض بقطاع الدواجن، والتي تتمثل بشكل خاص في تشجيع إقامة المشاريع المتكاملة في المناطق الصحراوية.
وتستهدف الاستراتيجية أن تشمل المشاريع الجديدة مراحل التفريخ والزراعة المتكاملة والإنتاج والمسالخ وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات.
وتراوحت أسعار الدواجن البيضاء بين 105 و110 جنيهات للكيلو للمستهلك حسب المنطقة، ويبلغ متوسط حجم الإنتاج المحلي من الدواجن نحو 1.4 مليار دجاجة سنويا، بحسب تصريحات وزير الزراعة القصير.
وبحسب تصريحات عبد العزيز السيد، رئيس شعبة تربية الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، فإن حصة الفرد من اللحوم البيضاء تبلغ نحو 21.5 كيلو جرامًا سنويًا.
واستقرت اليوم أسعار الكتاكيت في السوق المحلي عند 25 – 26 جنيها، ويبلغ حجم الاستهلاك المحلي من الدواجن البيضاء 150 ألف طن شهريا، ووصل كيلو الوركين إلى 115 جنيها.
وسجل إنتاج البيض 13 مليار بيضة سنويا، حسبما قال عبد العزيز السيد رئيس شعبة تربية الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة.
وتتراوح أسعار الديك الرومي اليوم بين 110 و135 جنيها للكيلو في السوق المحلية، ويتراوح عدد المربين العاملين في القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، بحسب بيانات اتحاد منتجي الدواجن.
تعتمد مصر على استيراد الديوك الرومية، حيث أن الإنتاج المحلي محدود للغاية ولا يفي باحتياجات السوق المحلي، ويتراوح وزن الديوك الرومية بين 6 و12 كيلو جرامًا.
واستقرت أسعار البط اليوم بين 100 و130 جنيها للكيلو، وتستهدف وزارة الزراعة زيادة معدلات تصدير الدواجن بدخول الأسواق السعودية والكويتية خلال العام الجاري، بعد دخولها بنجاح إلى الإمارات وعمان العام الماضي.
ويبلغ عدد البط في مصر حوالي أربعة ملايين طائر. ويعادل ذلك 7% من أعداد الدواجن، بحسب تصريحات رئيس شعبة الثروة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة.
ووصلت أسعار الدواجن في منير السقا إلى 94 جنيها للدواجن البيضاء، وفي ساسو إلى 114 جنيها. ويبلغ حجم الاستثمارات في مزارع الدواجن العاملة بالسوق المصري نحو 90 مليار جنيه، ويعمل بالقطاع أكثر من 2.5 مليون عامل.
